Responsable de la performance des franchisés aux États-Unis

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Pourquoi rejoindre Subway?

À Subway, nous ne restons pas immobiles. Nous construisons. C’est une entreprise axée sur ce qui compte le plus : accroître la rentabilité des franchisés, renforcer notre marque et créer de la valeur à long terme. Les personnes qui prospèrent ici sont celles qui veulent avoir un réel impact. Vous ne ferez pas que le travail. Vous le façonnerez.

Nous bougeons vite. Nous pensons comme des propriétaires. Nous prenons des décisions importantes. Nous nous tenons à un niveau élevé parce que ce que nous faisons a un impact direct sur des milliers de franchisés à travers le monde. Si vous apportez énergie, responsabilité et un biais d’action, vous vous intégrerez parfaitement. Nous prenons le travail au sérieux, mais nous savons aussi que les meilleurs résultats viennent des équipes qui se soutiennent mutuellement, célèbrent leurs victoires et se présentent prêtes à bâtir quelque chose de meilleur chaque jour. C’est votre chance de faire partie de ce qui s’en vient.

À propos du poste :

Le chef de la performance des franchisés supervise la performance opérationnelle de tous les restaurants franchisés aux États-Unis. Il dirige une équipe de directeurs principaux et de gestionnaires de la performance des franchises (DFP et MFP), collaborant étroitement avec les franchisés et les départements corporatifs afin d’assurer l’excellence opérationnelle, la cohérence de la marque et la satisfaction de la clientèle. De plus, le vice-président des opérations sur le terrain élabore et met en œuvre des stratégies pour augmenter les ventes, réduire les coûts et améliorer l’efficacité opérationnelle à travers le réseau de franchises.

Ce poste crucial est essentiel pour superviser l’excellence opérationnelle d’environ 20 000 restaurants franchisés et pour gérer 11 milliards de dollars de ventes de systèmes à travers les États-Unis. Il implique d’offrir un leadership et une direction stratégiques aux opérations de terrain américaines, de définir la vision et de piloter le développement et l’exécution de toutes les initiatives franchisées et opérationnelles, tout en cherchant à s’améliorer continuellement dans tous les aspects de l’entreprise. Cela implique aussi de diriger la transformation de la marque en un restaurant à service rapide (QSR) qui représente véritablement une philosophie d’expérience client.

Ce rôle est responsable de diriger une équipe nationale des opérations sur le terrain pouvant compter jusqu’à 200 personnes, incluant des directeurs principaux, directeurs et gestionnaires de la performance des franchises, chargée de favoriser les partenariats avec les franchises, de fournir des conseils stratégiques en affaires et de collaborer avec les franchisés pour améliorer la performance et la rentabilité des restaurants dans l’ensemble du portefeuille. Le rôle consiste à diriger, gérer et coacher des équipes de terrain afin de garantir la création, l’exécution et la finalisation d’initiatives de formation, d’évaluations de performance, et de promouvoir la coopération avec divers départements pour stimuler l’expansion et la réussite des affaires.

Il est ultimement responsable de la gestion et de la guidade Subway franchisés et des grands franchisés multi-unités vers une augmentation des ventes et de la rentabilité, favorisant ainsi la croissance du portefeuille. Collabore avec la haute direction pour établir des objectifs stratégiques et les traduire en plans opérationnels et priorités concrets. Collabore avec les dirigeants d’affaires et les équipes opérationnelles pour fixer le budget, les ressources et la gestion logistique nécessaires afin de soutenir efficacement les lancements de nouveaux restaurants, les ventes attendues et le déploiement de nouveaux produits et innovations. Veille à ce que la performance des emplacements et des franchisés dans le territoire désigné soit alignée avec les indicateurs clés de performance (KPI) et métriques de l’entreprise. Coordonne les ressources et la planification à travers les équipes de soutien opérationnel, services partagés (tels que ventes de franchises, location, construction et équipement/conception) et opérations de marque afin d’assurer l’alignement et le soutien opérationnel pour les franchisés.

Guider et collaborer avec l’équipe des opérations sur le terrain pour mener la croissance des affaires en identifiant des occasions de consolidation ou d’expansion sur leur marché est essentiel pour favoriser des relations solides avec les franchisés, ce qui est essentiel au succès du réseau de franchises.

Ce poste exige des déplacements réguliers à travers les États-Unis pour soutenir les initiatives d’affaires, assister à des réunions, visiter des sites de terrain et collaborer avec des équipes interfonctionnelles.

Les responsabilités incluent, sans s’y limiter :

Performance de conduite :

• Développer la croissance des ventes et des profits Diriger les opérations pour s’aligner sur les objectifs stratégiques de l’organisation par la planification et la gestion des opérations américaines de l’entreprise. Développer et mettre en œuvre une stratégie opérationnelle, une vision et des ressources grâce à des technologies et des processus à valeur ajoutée qui génèrent le meilleur retour sur investissement et assurent l’alignement avec la vision, la mission et les valeurs de l’entreprise. Promouvoir et instaurer la responsabilité des franchisés pour atteindre des objectifs spécifiques pour leurs restaurants et territoires. Établir des objectifs avec les franchisés qui correspondent aux indicateurs clés de performance, aux initiatives et aux références de l’entreprise. Assurer la conformité aux programmes et normes de l’entreprise conçus pour améliorer les ventes rentables, élargir la clientèle et augmenter la valeur moyenne des transactions. Traduire les objectifs d’affaires de haut niveau en indicateurs et rapports/tableaux de bord qui suivent les progrès, influencent le comportement organisationnel, promeuvent une stratégie tournée vers l’avenir et identifient les lacunes opérationnelles ou les domaines à améliorer. Assurez-vous que les décisions stratégiques sont basées sur les données et appuyées analytiquement. Assurez-vous que le personnel des opérations sur le terrain fournit des conseils et de la formation sur les procédures opérationnelles standard (SOP) lors des visites au restaurant en observant, en formant et en démontrant, afin de guider l’équipe pour soutenir le modèle de Subway établi. Promouvoir et instaurer la responsabilité des franchisés pour atteindre des objectifs spécifiques pour leurs restaurants et territoires. Fixer des objectifs avec les franchisés qui sont en accord avec les indicateurs clés de performance, les initiatives et les références de l’entreprise. Le poste consiste à analyser et à examiner toutes les évaluations des restaurants, rapports opérationnels et audits. Il nécessite une collaboration avec les franchisés et une coordination avec l’équipe des opérations sur le terrain pour concevoir des solutions appropriées. Les responsabilités incluent l’évaluation de la performance des restaurants selon les politiques et procédures de Subway, l’analyse des données de ventes et coûts, ainsi que la fourniture de recommandations personnalisées aux franchisés et restaurants pour amélioration. De plus, le rôle consiste à assurer une documentation cohérente du respect des normes de l’entreprise, des améliorations mises en œuvre, des opportunités identifiées, des améliorations suggérées et la fixation d’objectifs. Une compréhension approfondie de l’environnement d’affaires actuel dans l’industrie de l’hôtellerie et des restaurations rapides (QSR) est essentielle, ainsi que la capacité d’adopter de nouvelles initiatives. L’analyse des stratégies marketing et la performance des équipes sont essentielles à cette démarche. Il est important de promouvoir les ventes en unités uniques et multiunités, ainsi que les plans de développement, pour atteindre les objectifs corporatifs. Surveiller et évaluer les indicateurs de performance et les analyses de données essentiels, tels que les ventes, la rentabilité, la satisfaction client, la sécurité alimentaire et le respect des réglementations, est crucial, tout comme fournir conseils et mentorat au personnel des opérations sur le terrain et aux propriétaires de franchises. Le rôle consiste à analyser et à examiner toutes les évaluations des restaurants, rapports opérationnels et audits. Il implique la collaboration avec les franchisés et la coordination avec les équipes des opérations sur le terrain pour déterminer des solutions appropriées. Les responsabilités incluent l’évaluation de la performance des restaurants selon les politiques et procédures de Subway, l’analyse des données de ventes et de coûts, ainsi que la fourniture de conseils personnalisés aux franchisés et aux restaurants pour amélioration. De plus, le poste exige de maintenir des registres cohérents de conformité aux normes de l’entreprise, d’améliorations mises en œuvre, d’identifier des opportunités, de suggérer d’autres améliorations et de fixer des objectifs.
• CONSTRUIRE DES RELATIONS Cultiver des relations productives avec les franchisés, les membres de l’équipe de territoire, le personnel du siège social et les opérations de terrain d’autres régions. Offrir du coaching et des conseils aux franchisés et aux MUO pour atteindre les objectifs individuels du magasin et les objectifs du territoire. Former les franchisés, gestionnaires et employés de magasin sur les objectifs et initiatives de l’entreprise. Ce poste offre orientation, orientation et expertise aux franchisés, au personnel et aux opérations de terrain concernant les opérations de restaurants, les lancements de nouveaux produits et les lancements de programmes, ainsi que la supervision des ouvertures de nouveaux restaurants et des transitions de propriétaires. Il assure la mise en œuvre réussie de toutes les nouvelles initiatives, y compris le déploiement des produits, les mises à jour technologiques, l’amélioration des processus, les efforts marketing ainsi que l’ouverture et la rénovation des installations, afin de favoriser la croissance des ventes. Ce rôle consiste à coacher, conseiller, influencer et inspirer les franchisés au niveau du portefeuille. Il offre des conseils pour aider les franchisés à développer leur entreprise et cultiver des relations productives avec les franchisés, les membres de l’équipe de territoire et le personnel du siège social. Cela implique d’établir des liens avec les franchisés selon diverses approches adaptées à leur performance et leurs besoins, telles que des rencontres virtuelles, des courriels, des réunions territoriales et de portefeuille, des formations, et plus encore. L’objectif est de gagner le respect des franchisés et d’être reconnu comme un atout précieux pour l’entreprise et un leader dans le domaine. Coacher, conseiller et influencer les franchisés pour stimuler l’engagement des employés et améliorer l’expérience des clients, ce qui entraîne une augmentation du trafic, des ventes répétées, une réduction du roulement du personnel et une expérience globale. Dirige les réunions SMO du territoire, incluant des sessions de rentabilité, des groupes d’écoute et des réunions MUO. Participe à des événements locaux et est présent lors de réunions d’affaires cruciales. Communique efficacement la vision d’affaires et cultive une équipe d’affaires motivée et engagée pour exécuter le plan d’affaires. Favorise une culture axée sur la haute performance, un service exceptionnel et la responsabilité. Cultive et maintient des relations solides avec les franchisés et les équipes corporatives, favorisant une communication et une collaboration productives. Aborde et résout rapidement les défis opérationnels sur le terrain, les escalade au besoin. Parfois, il peut être nécessaire d’aider à la négociation des ententes MUO. Collaborer avec le marketing, la technologie, la finance et d’autres secteurs d’affaires essentiels afin d’aligner les stratégies et objectifs, stimulant le progrès de l’entreprise et augmentant les revenus des franchisés dans la quête de l’excellence opérationnelle. Aider au développement et à la mise en œuvre de stratégies marketing, de schémas de marchandisage et d’initiatives promotionnelles qui résonnent avec l’image de la marque et répondent aux attentes des clients.
• Développement

• Travaille avec les équipes des opérations sur le terrain et les équipes d’affaires interfonctionnelles pour développer de nouveaux restaurants, transférer la propriété, évaluer le potentiel de croissance des franchisés et réaliser des rénovations dans le territoire désigné. Collaborer avec l’équipe de développement et le vice-président principal principal pour s’assurer que le magasin est prêt à ouvrir à la fin de la construction, prendre et soumettre des photos à l’équipe de développement pour la révision finale, et effectuer les suivis nécessaires.
• Soutenir le vice-président principal des opérations sur le terrain et diverses équipes commerciales dans l’établissement de nouveaux restaurants, la transition de propriétaires, l’évaluation des opportunités d’expansion franchisée et la finalisation des rénovations dans la région assignée. Travailler en tandem avec l’équipe de développement et le vice-président pour garantir la préparation du magasin au lancement après construction, capturer et transmettre des photographies à l’équipe de développement pour approbation finale, et effectuer les tâches de suivi essentielles.
• Contribue à l’évaluation des sites en partenariat avec l’équipe de développement. Collabore avec les équipes de développement et d’opérations sur le terrain pour identifier les lacunes et explorer de nouvelles opportunités de format. Soutient les partenaires corporatifs et les propriétaires multi-unités (MUOs de 15+ unités) dans les initiatives de rénovation et de relocalisation. Collabore avec les équipes de développement et d’opérations sur le terrain pour identifier et évaluer les opportunités d’expansion future et de transferts potentiels. Gère et renforce les relations essentielles entre partenaires corporatifs au besoin. Favorise les relations avec les propriétaires corporatifs et multi-unités existants pour soutenir leurs efforts de croissance.
• Consultez l’équipe de propriétaires multi-unités concernant la capacité ou les contraintes des propriétaires actuels à s’étendre au sein de la marque. De plus, offrez des conseils et une formation supplémentaire aux magasins en transition d’un franchisé à un autre, pendant et après le transfert de propriété.
• Mettre en œuvre de nouvelles initiatives : kiosques, drive-throughs, livraison par des tiers, traiteur et autres programmes, qui stimulent les nouvelles affaires en assurant que les processus créés sont efficaces et que le système est éduqué en conséquence. Favoriser l’adoption. Favoriser l’innovation et l’amélioration continue des opérations de franchise et identifier et exploiter des occasions pour améliorer l’expérience client, augmenter l’efficacité opérationnelle et optimiser les coûts.
• Participe à des événements et conférences d’entreprise et de l’industrie pour réseauter avec ses collègues et rester informé des tendances de l’industrie.
• Assurez-vous de respecter toutes les lois et règlements fédéraux, provinciaux et locaux, les politiques et procédures de l’entreprise, ainsi que les ententes de franchise.
• Responsable d’une équipe régionale des opérations sur le terrain pouvant compter jusqu’à 200 personnes, fournissant un accompagnement et un soutien continus, ainsi que des rétroactions régulières. Il aide à atteindre les objectifs du territoire en dirigeant les chefs d’équipe pour exercer efficacement leur influence dans leur zone désignée, englobant les opérations de magasin, la rentabilité, l’amélioration des ventes et les activités de marketing. Le poste implique la gestion du personnel, incluant les plans de dotation organisationnelle, le recrutement, le développement des employés, les évaluations de performance, l’exécution des stratégies de performance et les mesures correctives.

Qualifications :

• Baccalauréat en gestion des affaires, finance, administration des affaires, gestion hôtelière, analyse d’affaires, gestion de franchises. MBA fortement privilégié.
• 15+ ans d’expérience dans la vente au détail de franchises, la gestion de franchises, les opérations sur le terrain, avec un historique de stimulation de la croissance et de la rentabilité des affaires
• 10+ ans d’expérience en gestion des opérations multi-unités, de préférence dans l’industrie de la restauration rapide.
• 10+ ans d’expérience en restauration
• 10+ ans d’expérience dans la direction et la gestion d’équipes, de préférence dans un environnement franchisé. Expérience en leadership exécutif ou en gestion à la direction de leaders avec des équipes moyennes à grandes
• Gestion et leadership exécutif : Faire preuve de solides compétences en leadership pour guider et influencer les décisions et actions des parties prenantes, combinée à la gravité requise, est crucial pour atteindre les buts et les objectifs au sein d’un groupe varié et exigeant de franchisés, ainsi qu’au sein de l’équipe de direction de haut calibre de Subway, afin d’assurer l’atteinte des objectifs clés. Un bilan éprouvé dans la direction et le développement d’équipes performantes.
• Développement personnel : Participe à des programmes de formation désignés pour améliorer les connaissances et les compétences. Assiste à toutes les formations et séances d’information prévues, y compris l’Université de Subway, les appels de formation en cascade, les revues mensuelles d’affaires et les appels d’équipe. Comprend les objectifs et les avantages des nouvelles initiatives et décisions pour convaincre efficacement les franchisés et susciter leur engagement. Utilise des programmes de formation désignés pour acquérir de nouvelles compétences. Participe à toutes les formations prévues, y compris les séances en ligne et en nuage
• Ouvert aux déplacements occasionnels pour des formations à l’intérieur et à l’extérieur du territoire assigné, y compris des réunions sur le terrain, des conventions, des réunions de personnel et des visites dans d’autres territoires de la compagnie
• Comprendre pleinement le but et les avantages des nouveaux programmes et décisions afin d’influencer efficacement les franchisés et d’obtenir l’adhésion
• Gestion et leadership exécutif : Faire preuve de solides compétences en leadership pour guider et influencer les décisions et actions des parties prenantes, combinée à la gravité requise, est crucial pour atteindre les buts et les objectifs au sein d’un groupe varié et exigeant de franchisés, ainsi qu’au sein de l’équipe de direction de haut niveau de Subway, afin d’assurer l’atteinte des objectifs clés. Un bilan éprouvé dans la direction et le développement d’équipes performantes.
• Connaissance de l’industrie et franchise : Possède une connaissance approfondie de la franchise, particulièrement dans le secteur des restaurants à service rapide (QSR). Compétent dans les opérations de franchise, couvrant la gestion financière, le marketing, le marchandisage, la salubrité alimentaire et la conformité. Une connaissance aiguë des facteurs financiers qui favorisent la réussite de l’entreprise. Une solide compréhension des règlements et exigences de conformité des franchises.
• Commercial : Fait preuve d’un haut degré d’expertise commerciale, capable d’identifier les opportunités et risques potentiels lors des évaluations d’affaires. Compétent dans la gestion de portefeuilles financiers. Solide maîtrise des opérations financières et des rapports de bénéfices et pertes. Ses connaissances financières incluent la compréhension des dépenses des franchisés pour aider à élaborer des stratégies efficaces et rentables, ainsi que la prévision, la budgétisation et la gestion des comptes de résultat.
• Prise de décision et résolution de problèmes : Expertise éprouvée dans la résolution de problèmes et l’atteinte d’objectifs par l’entremise d’une équipe de direction dans divers portefeuilles. Félicité pour son travail d’équipe, ses stratégies inventives et ses actions décisives, mettant l’accent sur la livraison de résultats. Possède de solides capacités analytiques, habile à résoudre des problèmes et à prendre des décisions éclairées, utilisant des données et des analyses pour propulser les résultats. Démontre un intense sentiment d’urgence, de vigueur et d’endurance pour gérer de nombreuses priorités sur des périodes prolongées.
• Autonomiser et développer : Fournit des tâches et des tâches exigeantes et exigeantes. Apporte des solutions aux individus. Équipe les employés, les connaissances, les outils et les occasions nécessaires pour être efficaces. Investit du temps et de l’attention dans le développement des membres de l’équipe.
• Réussite : Se fixe des objectifs exigeants et travaille fort pour les accomplir, dépassant souvent les attentes; excelle dans le multitâche
• Motivation et motivation : Exceptionnellement motivé, autonome et axé sur les résultats, avec un engagement fort envers l’excellence opérationnelle et la prestation d’un service à la clientèle supérieur.
• Initiative : Identifie des occasions d’apprendre et de progresser dans son domaine, montre sa volonté de s’engager dans de nouvelles activités, responsabilités et défis
• Persévérance : Accompagne les tâches jusqu’au bout malgré les frustrations et les problèmes qui peuvent survenir; Laisse rarement les tâches incomplètes
• Adaptabilité : Capacité à accepter et à s’engager dans une variété de tâches différentes et à fonctionner efficacement dans un environnement de travail dynamique
• Indépendance : L’autonomie et la capacité à prendre des décisions et à accomplir des tâches sans supervision. Est capable de travailler de façon autonome et est fiable pour obtenir des résultats.
• Fiabilité : Tendance à être ponctuel, responsable et capable de remplir ses engagements
• Intégrité : Tendance à suivre les règles, à dire la vérité et à se comporter de manière professionnelle et éthique.
• Confiance en elle : Possède confiance en soi et la capacité d’exprimer clairement ses idées; agit de manière décisive et sans hésitation
• Pensée analytique : Capacité à résoudre des problèmes de façon logique et méthodique en analysant l’information pertinente. Capacité à analyser et interpréter les données/informations financières, à identifier les enjeux et leurs causes, et à faire preuve de bon jugement pour prendre des décisions afin de résoudre les problèmes. Un haut degré d’orientation aux détails.
• Compétences techniques : Avoir la capacité d’apprendre les initiatives technologiques et de transmettre ces connaissances aux autres. Maîtrise de Microsoft Office (Excel solide et Smart Sheets) et expérience avec des logiciels CRM (FranConnect).
• Compétences en communication : Capacité à communiquer clairement et efficacement sous différentes formes et avec différents publics. Solides compétences en communication, souci du détail. Excellente communication écrite et orale.
• Compétences interpersonnelles : Capacité à travailler en équipe, approche pratique lors des visites au restaurant. Solides compétences en construction de relations et en réseautage, avec une attitude automotivée envers le travail.
• Voyages : Volonté de voyager dans la région et flexibilité de l’horaire pour répondre aux besoins opérationnels, incluant les soirées et les fins de semaine. Permis de conduire valide et dossier de conduite vierge.

Que proposons-nous?

• Régimes d’assurance (Médical/Dentaire/Vision/Vie)
• 401k
• Bonus compétitif
• Allocation de mobilité
• Remboursement des frais de scolarité
• Vacances d’entreprise
• Groupes de ressources pour les employés
• Temps de bénévolat
• Beaucoup d’autres...

La rémunération réelle est déterminée en fonction de plusieurs facteurs liés au poste, notamment les compétences, l’éducation, la formation, les qualifications, la portée et la complexité des responsabilités du rôle, la localisation géographique, la performance et les conditions de travail.

L’entreprise ne considère que les candidats actuellement autorisés à travailler dans le pays où se trouve le poste. AA/EOE/D/V

Subway utilise des outils assistés par la technologie pour soutenir notre processus de recrutement. Ces outils aident strictement à organiser et trier les candidatures selon les qualifications liées au poste. Toutes les décisions sont prises par des personnes — notre équipe de recrutement et les gestionnaires d’embauche. Si vous avez des questions ou souhaitez demander un processus d’évaluation alternatif, veuillez nous en informer.

Détails du poste

• Type de rémunération : Salaire
• Indicateur d’emploi : Régulier